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今天和大家分享一道超简单，一次就能成功的芝士牛奶冰糕，芝士香气浓郁，入口即化，超好吃。一个人的下午茶来份芝士牛奶冰糕，足矣！
By 北纬yhz
用料

• 纯牛奶 250毫升
• 白砂糖 38克
• 玉米淀粉 25克
• 芝士片 1片
• 蛋黄 1个
• 可可粉 少许
• 奶粉 少许

做法步骤

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1、准备好需要的食材，都是很普通的材料。


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2、牛奶倒入不粘锅中，加入蛋黄。


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3、加入玉米淀粉拌匀。


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4、过滤下，让面糊更加细腻。


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5、放入芝士片。


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6、开小火，煮的过程用刮刀不停搅拌，防止结块。


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7、当面糊开始浓稠时搅拌的速度要加快，煮至刮刀铲起面糊呈倒立三角形就可以关火了，离火后再稍微搅拌下面糊，让面糊受热更加均匀。


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8、模具提前涂抹上少许黄油，或者垫耐高温保鲜膜也可以，趁热倒入面糊，放冰箱冷藏4小时以上。


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9、取出冷藏后的芝士牛奶冰糕，倒扣在盘子上，筛上可可粉和奶粉，筛的时候另一边稍微遮挡下就可以了。
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