土豆炖牛肉煲?材料：牛肉500克 ， 土豆250克 ， 胡萝卜100克 ， 八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量 ， 味精、白糖、淀粉、花椒各适量  ， 现在小编就来说说关于土豆炖牛肉煲?下面内容希望能帮助到你 ， 我们来一起看看吧!  

  
文章插图  
土豆炖牛肉煲材料：牛肉500克 ， 土豆250克 ， 胡萝卜100克 ， 八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量 ， 味精、白糖、淀粉、花椒各适量 。  
土豆洗净去皮切块 ， 胡萝卜洗净切块 。  
葱洗净切段 ， 姜拍松切块 。  
牛肉洗净切成小块 ， 用刀拍松 。放入煮开的沸水中焯透 ， 除去血水后捞出 。  
锅中放油 ， 开火烧热 ， 放入姜块、葱段炝锅 。  
放入牛肉 ， 加入酱油、花椒一起煸炒片刻 ， 再倒入500毫升左右足量的开水（或肉汤） ， 放入八角、白糖、黄酒 ， 一起炖煮 。  
大火烧开后 ， 改为小火 。炖1小时后 ， 加入胡萝卜和土豆 。  
炖2个小时至牛肉熟烂 ， 捞出葱段和姜块、大料 ， 加盐和少许味精 ， 大火煮开即可 。  
【怎么做土豆炖牛肉煲 土豆炖牛肉煲】上桌前可少量滴一点香油 。  

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