减肥期间可以吃酸辣鸡爪吗 _减肥

1、减肥期间可以吃酸辣鸡爪吗1、减肥期间可以适量使用吃酸辣鸡爪。酸辣鸡爪是一种味道香辣、营养丰富的食材，深受人们的喜爱，而在减肥期间需注意饮食的控制，以免囤积体内脂肪，对减肥不利，像酸辣鸡爪这种食物，是可以适量的食用的。
2、并不会有很大的影响，还能补充人体蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分，增强人体抵抗力，起到美容养颜、益智健脑等功效，但是不宜过多食用。
2、怎样做酸辣鸡爪1、材料：鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、香菜、生抽、香油、辣椒油。
2、将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。
3、将鸡爪斩块，用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起。
4、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊。
5、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆，
6、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时以上。完成，
3、柠檬百香酸辣鸡爪【减肥期间可以吃酸辣鸡爪吗】1、食材：香醋3汤勺，大蒜6瓣，鸡爪11只，香葱2根，柠檬1个，生姜1小块，小米辣一把，盐适量，香菜一小把，花椒适量，百香果2个，料酒6勺，生抽5汤勺，白米醋3汤勺。
2、将鸡爪洗干净后，切除脚趾甲再一切成3半，这样做起来比较容易入味。
3、然后再来处理其它食材，香菜切段，小米辣切成辣椒圈，大蒜去皮切成碎丁，生姜去皮切片，香葱打成一个结，百香果切开将果肉挤出，柠檬用盐搓洗干净后切成片状，柠檬籽记得给去掉，要不然会鸡爪发苦。
4、鸡爪冷水下锅，加入一半的姜片和3勺料酒，大火煮沸后，转中火焯烫2分钟
5、2分钟后，将鸡爪捞出，放在清水里多次清洗，把表面油脂给洗掉，这样可以让成品吃起来更清爽。
6、将洗好的鸡爪再次冷水下锅，加入香葱结、花椒、3勺料酒和剩下的姜片，大火煮沸后，再煮12分钟左右即可熄火。
7、煮熟的鸡爪捞出再次冲洗一遍后，将它放在冰水里浸泡5分钟降温。之所以用冰水浸泡是为了让它的肉质更Q弹一些，如果对肉质口感没那么在意的，可以直接用凉开水浸泡降温。
8、5分钟后，倒去鸡爪碗内的水，把柠檬片、百香果肉、香菜、红尖椒、大蒜粒、5汤勺生抽、3汤勺香醋、3汤勺白米醋和适量的盐倒入鸡爪碗内，用干净的手，充分翻拌均匀后，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏腌制2小时。这里醋和生抽所用到的汤勺，就是家里喝汤用的那种大勺子，不要觉得用量夸张，因为最后鸡爪并不会吸收过多的调味品，如果调味料放的太少的话，到时候味道会腌制不进去。另外盐的用量没有把握的话，可以先少量放些，然后用手指蘸点腌料汁尝一下咸度，如果不够就继续加。
4、柠檬酸辣鸡爪1、主料：鸡爪300克，小米辣30克，香菜1根，蒜瓣20克，姜20克，柠檬1个。辅料：料酒10克，香油5克，醋5克，酱油5克，白砂糖5克。
2、鸡爪洗净去爪开边。
3、小米辣香菜切段蒜瓣切末柠檬切片。
4、凉水下鸡爪焯水放入姜片倒入料酒。
5、沸水煮5分钟，放入冰水过凉。
6、将调料倒入碗中调汁，倒入鸡爪搅拌均匀冰箱冷藏6个小时即可食用。

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