美食的诱惑是不可阻挡的，秋天都说是长膘的季节，那么这个时候的我们更是在饮食上要注意的，合理的饮食能帮助我们更好的消化和分解人身体内的多余垃圾毒素，今天给大家分享的美味就是平时看似吃不到，其实做法也是最简单的，有兴趣的朋友们可以跟着学习，跟着我做一下的哦！

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好的花生外面的壳呈现白色或者黄色，并且纹路比较清晰，如果是霉变或者不新鲜的花生看起来外壳会暗一些，有些外壳会泛黑。我们可以把花生剥开，好的花生仁颜色很均匀，果仁饱满，形状比较完整，如果果仁颜色比较深，大小不一的话就代表花生不是特别的好。最直观的就是尝一下花生的味道。吃起来又甜又香的肯定是好的花生，味道吃起来有霉味、酸败味的则是变质的花生。

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如何清洗花生新鲜的花生一般外壳都会有很多的泥土，我们可以用大量的流动水来清洗干净，但是这样太浪费水了！我们只需要把花生放入加了面粉和水的容器中，浸泡10分钟左右，再用手揉搓，花生就可以很快的处理干净了，这是因为面粉遇水会膨胀，会有很强的吸附作用。

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煮花生小窍门在清水中加入一勺食盐和适量的白醋搅拌均匀，把洗干净的花生放进去浸泡10分钟后捞出，因为白醋的酸性可以将花生软化，使花生更容易煮烂，而且不容易煮发黑。可以用手把花生头部按一个小口出来，也可以用刀轻轻的拍一下，开口的花生在煮的时候汤汁容易进入到花生里面，可以更好的入味。煮花生的时候盐可以多放一些，浸泡3小时以上让花生更加的入味。

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美味的食物总是会遇见最美的你，喜欢吃的朋友，喜欢美味的朋友们赶紧和家里人分享起来吧！不管是今天还是明天我们都是要好好保养，好好的保护自己的身体的哦！