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第十五步：烙制一面微黄后翻面，直至双面微微发黄，成熟就可以取出了。

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如果有烤箱，也可以把烧饼两面稍稍烙一下，然后，放到预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟，这样烧饼的口感更好。

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多说几句1、和面时水温不要超过40度，否则会影响面团的发酵。2、不同的面粉，吸水量不一样，如果感觉面团有些硬，可以适当的多放一点水。3、这款烧饼在烙的时候，没有放油。只要抹了一些油酥来增加饼的层次，吃起来不是很油腻。4、芝麻，我放了两种，大家也可以只放一种，黑色或白色的都可以。5、用烤箱烤一下，表皮吃起来会更香。如果没有烤箱，大家直接在平底锅里烙熟就可以了。