多吃洋葱对身体好，加俩土豆这样做，每次上桌都扫光，外焦里嫩香
本期导读：多吃洋葱对身体好，加俩土豆这样做，每次上桌都扫光，外焦里嫩香洋葱可以说是老百姓餐桌上再普通不过的食材了，家庭必备，大家都爱吃。原因有二，一是因为它价格便宜，市场售价在1毛到5毛之间每斤，可能超市里面的价格要达到1-2块钱每斤，为什么超市里面洋葱的价格要比菜市场要贵那么多呢？这里不用解释，大家应该也知道。二是因为洋葱营养价值丰富，同时还有很好的食疗功效，多吃它对我们身体特别好。洋葱里面含有丰富的钾元素、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维素、槲皮素和前列腺素A等营养元素。另外洋葱有着很好的杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿、延缓衰老、增强人体新陈代谢能力、预防骨质疏松等功效。不得不说洋葱是一种非常适合中老年人的保健食物。今天杨哥用洋葱、土豆、鸡胸肉给大家分享个好吃的，每次做这道菜，一上桌就能被扫光，外焦里嫩，实在是太香了！下面一起来看看具体的做法吧！【洋葱土豆鸡肉丸子】
文章插图
【所需食材】洋葱1个、盐适量、小土豆2个、大蒜适量、大葱一段、老姜一块、鸡胸肉3小块、料酒适量、白胡椒粉适量、鸡蛋1个、面包糠两大勺、食用油适量、黄豆酱适量、生抽2勺、蚝油1勺、清水小半碗、淀粉一大勺、葱花适量、红椒适量。【做法步骤】1、首先准备一个洋葱洗干净，先把它切成细丝，再用刀把它剁成末，放入大碗里，加入盐，腌出里面的水分。
文章插图
洋葱剁成末2、再把洗干净的两个小土豆，切成薄片，装入盘中，冷水上锅，开大火蒸15分钟。
文章插图
土豆冷水上锅蒸3、再准备一点大蒜，先用刀拍扁，再切成末。大葱一段，切成末。老姜一块，也切成末。然后装入盆中备用。
文章插图
葱姜蒜切末备用4、最后再准备3小块鸡胸肉，先切成薄片，然后再把它剁成肉末，剁好后，放入大碗中。加入料酒、盐、白胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。
文章插图
鸡肉搅拌上劲5、我们的土豆现在也已经蒸熟了，取出来，用叉子压成土豆泥，倒在鸡胸肉里。
文章插图
土豆泥倒入鸡胸肉6、洋葱腌好后，用干净的纱布，挤出里面的水分，放进碗里。
文章插图
洋葱挤干水分7、打入一个鸡蛋，再加入两大勺面包糠，搅拌均匀，调到能够用手攥成团，不散开的状态，就可以了。
文章插图
调拌均匀8、然后抓起一揪，放在掌心里，把它搓成丸子。
文章插图
文章插图
团好的丸子9、锅中烧油，筷子周围有密集气泡，说明油温可以了。下入搓好的丸子，开小火，慢慢炸。先炸至2分钟左右，再翻面，这样丸子不会散开。
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。