【啥叫粳米 什么是粳米饭】
大米由稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成，是我们日常生活中不可缺少的农产品，是中国人的主食之一 。

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那你知道为什么有的米粒长、有的米粒短呢？为什么饭店的炒饭是一粒一粒的，而我们自己炒的饭会团在一起呢？
答案是选用材料不同 。
现在就让我们一起来看看“稻”底不同在哪里？
水稻主要分为粳稻和籼稻两大类栽培稻 。粳稻主产于我国黄河流域、北部和东北部，较耐冷寒；而籼稻属于耐热短日照生态型，主要分布于广东、广西、云南、海南、福建、湖南、湖北和秦岭以南较低海拔地区 。籼稻和粳稻在特征、口感、淀粉成分等方面均存在明显的差别 。

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