妈妈做的鸡腿最好吃，不用炖不用炒，简单一秘制，全家流口水
鸡肉是我们生活中经常吃的食材。它营养丰富，味道鲜美，而且还很容易消化所以深受人们喜爱。要说吃鸡肉，我最爱吃鸡腿肉，它口感筋道，有嚼劲。记得小时候，每年过节的时候家里才会吃鸡肉，那时候妈妈给炖着吃或者是炒着吃，而每次的鸡腿非我莫属，小时侯能吃上一顿鸡肉是求之不得的事情，不像现在生活条件好了，每家每户的餐桌上都会出现鸡肉的身影。

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我对鸡腿肉的喜爱超过了猪肉，前两天回家妈妈知道我爱吃鸡腿肉，于是给做的鸡腿肉，这次不是炖着吃了，放调料秘制的，非常好吃，味道非常鲜美，端出来之后，全家都流口水了。妈妈秘制了7个，就我自己大约就吃了一半，剩余的才是别人的，妈妈做的鸡腿最好吃，不用炒不用炖，简单一秘制，全家都流口水。鸡腿肉吃起来，口感特别嫩，味道特别美。你说得有多好吃呢？下面我把秘制鸡腿肉的做法给大家写出来，喜欢吃鸡肉的朋友收藏起来试着自己在家做一下。
【做法】
1、首先把鸡腿清洗干净，放在清水中浸泡10分钟，去一下血沫。把泡好的鸡腿再冲洗两边，备用。
2、鸡腿凉水下锅，放几个姜片，葱段，加点料酒，用大火烧开，不用盖盖子。烧开之后把上面的浮沫打干净，盖上盖子改成中火煮15分钟，时间到了先不要开盖子，关火焖10分钟，看到锅内的鸡腿肉能用筷子轻而易举的穿透就可以了。捞出来，放凉开水里泡10分钟，这样肉吃起来更紧实。
3、洋葱切成块，葱切成片，再切点姜片，蒜片，备用。碗内加入3勺生抽，少许蚝油，最后加入半勺食盐，搅拌均匀，泡好的鸡腿撕成块。


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4、锅内多加点油，油热以后放入葱姜蒜，洋葱片，全程用小火来炒，把它们的香味炒出来，炒到葱片变成焦黄色，洋葱变软就可以了。把炒洋葱的油过滤到料汁里面，搅拌均匀浇在鸡腿肉上，最后撒点葱花，咱们秘制的鸡腿就做好了，翻拌一下就可以吃了，喜欢吃辣的朋友还能多放点辣椒油。
【妈妈做的鸡腿最好吃，不用炖不用炒，简单一秘制，全家流口水】1、鸡腿必须是新鲜的，做出来的味道才鲜美。
2、在做鸡腿之前，要在水中泡一下，泡出血沫，这样可以对去除鸡腿的腥味有很大的帮助。