天冷了推荐大家12款家常菜,吃起来好吃又暖胃,做法也很简单( 三 )
2.取一个小盘,向盘中加入1汤匙蜂蜜,1/2汤匙水,用勺子搅拌均匀即可。
3.2个小时后,将鸡翅放入烤架上,然后在每个鸡翅的表面都均匀的涂抹上蜂蜜,全部涂抹均后将鸡翅放入烤箱中,烤15分钟,烤箱温度为180℃~200℃之间,15分钟将鸡翅取出并翻个面,再次涂抹上蜂蜜,然后再烤20分钟,烤箱的温度为180℃~200℃,最后烤好后我们将鸡翅放入盘中就可以慢慢享用了哦!
荷兰豆小炒肉

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食材以及调味料的准备:荷兰豆,瘦肉,干辣椒,大蒜,生姜,葱,料酒,淀粉,生抽,盐,白糖。
烹饪做法步骤:
1、荷兰豆去筋洗净,干辣椒,生姜,葱,大蒜洗净切好备用。
2、瘦肉切成肉片,加少量料酒和淀粉腌制片刻。
3、热锅下油,炒香部分辣椒和姜葱,加入肉片翻炒至变色后,再加入生抽调色,翻炒均匀后盛出备用。
4、再起锅下油,放入剩下的辣椒和姜葱,倒入荷兰豆翻炒均匀。
5、最后再加入肉片翻炒后,加适量盐调味,即可出锅!
卤鸡爪

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食材:鸡爪500g,卤料1包
做法:
1、鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。
2、锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入廖排骨卤料,鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可)。
3、关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味
青椒剔骨肉

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食材:猪脊骨适量,柿子椒2个,食盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,生抽适量,红尖椒适量,辣椒酱适量。
做法:
1、买回带肉多的龙骨,煮熟后用小刀把龙骨上的肉剔下来,剔成小块备用。
2、爆姜蒜、花椒、红干椒,倒入青椒翻炒,少量盐。
3、倒入备好的龙骨肉,翻炒,加入生抽及香辣酱。
4、翻炒,记住不要加水,盐不要多加,如果水收干可少量加点生抽,这样颜色更好看。
5、起锅前搁鸡精。
木耳烧冬瓜

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材料:瘦肉、冬瓜、黑木耳、葱段、姜、蒜、蚝油、盐、醋、糖、油
做法:
1.黑木耳用温水泡发后,洗净撕成小块。葱、姜、蒜切成末。
2.瘦肉切成片,冬瓜去瓤、去皮后,切成片。
3.锅中倒入清水,大火烧开后,放入黑木耳焯烫1分钟,捞出沥干水分。
4.锅中水再次烧开,放入肉片,煮至变色后,捞出备用。
5.起锅烧油,油温7成热时,倒入葱、姜、蒜爆香,放入冬瓜片煸炒至发软后,放入木耳、肉片翻炒几下。
6.倒入蚝油、醋、糖、盐,放入葱段,继续炒2分钟即可。
土豆烧排骨

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食材以及调味料的准备:排骨,土豆,青椒,红椒,蒜,姜,干辣椒,花椒,料酒,生抽,老抽,白糖或冰糖,香叶,桂皮,盐,鸡精。
烹饪制作步骤:
1、排骨洗净,放入冷水锅中,加入姜片、干辣椒、花椒、葱段和1勺料酒,煮开后继续煮3分钟,再将排骨捞起放入凉开水中洗净浮沫,沥干备用。
2、土豆去皮切滚刀块,放入水中泡着,以免氧化;蒜对半切开、姜切片、青红辣椒切片,再准备好1片香叶、1小块桂皮。
3、锅中放油,油热后先放入姜片、蒜片、桂皮和香叶炒出香味,再放入排骨不停翻炒。
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