金针菇不炒不炖不凉拌，只需此法做，香嫩爽口，连锅也干净不用洗

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食材：金针菇一把，蒜，葱，孜然粉，小米辣，酱油，蚝油，锡纸或者是锡盒做法1、金针菇先洗干净，切掉头部2、锡盒洗干净，刷上油，把金针菇放入

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3、蒜剁成蒜末，葱切成葱花，辣椒切末，全部放入碗中搅拌均匀4、碗中放入酱油，蚝油，加入少量清水调好，把酱汁都倒入到金针菇上面5、准备个不粘锅，把锡盒放入锅中，小火慢慢加热，快熟的时候加入孜然粉就可以吃了

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美味的锡纸金针菇就做好了，

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食材：里脊肉一块，蒜，姜，葱，干辣椒，淀粉，酱油，生抽1、把肉洗干净，切成片，然后切成条放入大碗中，放入1勺淀粉，少量酱油，生抽，适量盐腌制一会2、干辣椒切断，放入水中煮两分钟捞出备用3、葱切段，蒜拍扁，姜切末

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4、热锅放油，要多一点油哦，放入蒜，葱姜爆香5、放入腌制好的肉段，大火炸干，然后放入干辣椒，继续翻炒，加入适量盐6、继续把肉煸干，辣椒味很浓郁的时候就可以出锅了

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美味又辣，超级下饭的干煸肉就做好了

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食材：丝瓜一根，牛肉半斤，姜，蒜，料酒，淀粉，酱油，适量盐1、丝瓜去掉皮，洗干净，切成片或者是块2、姜切丝，蒜切片备用

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3、牛肉切成薄片，放入姜丝，料酒，1勺淀粉，1勺酱油，适量盐腌制20分钟4、锅中放入油，把牛肉放入炒到6成熟，加入丝瓜5、继续翻炒，放入适量盐，炒到丝瓜发软了加入少量水，焖一分钟就可以出锅了

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美味的丝瓜炒牛肉就做好了，