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8、芹菜猪肉馅就调好了，直接开始包饺子。






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9、面团搓成长条，切成小剂子，撒上面粉。






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10、用手掌按扁，擀成面片，包入肉馅。






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11、饺子皮上下对着捏紧，收口。如图，周末孩子在家，总算有人给拍照了。






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12、依次包好。






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13、锅里烧开水，下入饺子。用勺子沿着锅沿轻轻推开，煮沸后，浇入小半碗冷水，连续两次，饺子全部浮起，关火。






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14、盛入盘里，蘸取蒜汁，好美味。






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小贴士：
1、芹菜择的时候，把发黄的叶子扔掉，清翠的保留，流水多冲洗几次。
2、调馅的时候不用加水，芹菜遇到盐会出水，所以拌好馅直接包，不用腌渍入味，防止出水太多，不好包。
【饺子馅里放上它，香掉鼻子，老公一顿吃了40个饺子，直夸太好吃】3、包饺子的方式有很多种，只要不露馅就可以。