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一日之计在于晨，早餐是一天生活的开始，所以早晨这一餐很重要。俗话说，早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，说得很有道理的，早餐吃得好不好，会直接影响到你一上午的精力，但有些人往往忽视这一点，因为早上起来胃口本来就不太好，再加上时间紧张，所以很多人是不吃早餐就出门上班了，有些人则在上班路上匆匆忙忙地解决。但家有孩子是万万不能这样做的。因为只有吃饱了孩子上课才能集中精力。不过早餐也是很考验人的，因为早餐既要满足孩子的味蕾，又要尽可能做到营养均衡，更要做到省时又好吃，确实不容易。

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我家早餐我一般是干湿搭配，早起煮上一锅粥，再配上些点心，这样吃胃也舒服。这碗香菇玉米粥营养也算丰富了，香菇富含各种天然维生素和各种人体必需氨基酸，能促进骨骼生长，而且香菇还是一种低糖低脂肪的食材，对孩子和老人都非常适合，玉米也是一种营养成分比较全面的食材，特别是玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，具有延缓衰老的功能。又加入一些西兰花和胡萝卜，再配上一段香肠，可以说是有荤有素，搭配均匀了，关键是孩子喜欢吃，这才是王道，做法也很简单，只要按正常的煮粥方法就可以了。

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【香菇玉米粥】材料：大米80克，玉米50克，香菇4朵，胡萝卜1段，香肠半根，西兰花1小朵、盐适量做法：1、准备好食材。大米80克，玉米50克，香菇4朵，胡萝卜1段，香肠半根，西兰花1小朵

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2、西兰花去掉老茎后先焯下水，焯水的时候加入少许的盐和油，这样焯出来的西兰花能保持翠绿色。

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3、胡萝卜去皮洗净后切成小粒。

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4、香菇提前泡发好，洗净后也切成小粒。

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5、香肠净切成小粒。香肠也可以根据自已的喜好换成其他的，如果没有不放也可以。

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6、淘洗干净的米放入砂锅中，加入适量的水。

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7、大火煮开，十分钟后加入香茹香肠粒再加入玉米粒，加入少许的盐调味。

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8、继续煮十分钟后加入胡萝卜粒。最后放入焯好水的西兰花，即可熄火焖十分钟。

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9、味道鲜美，做法简单快手，营养满满的一碗粥。

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【小贴士】：1、煮的过程中要经常用勺搅一下，以免糊锅。2、我是用砂锅煮的，因为砂锅具有保温性，所以煮好后即可熄火，让余温焖就可以，如果不是用砂锅的可小火再焖10分钟熄火。好了。感谢您看完此篇文章，您的支持就是我的动力，有什么想对小编说的话都可以在下方评论区留言，喜欢的朋友可以点一个赞，收藏转发给身边有需要的人，关注我后续内容更精彩，我们下期再见！