准备食材：面条500克、豆角400克、五花肉100克、盐适量、生抽适量、老抽少许、八角两颗、葱花少许、蒜末少许。

文章插图

做法步骤：
1、把豆角洗净掰成小段，五花肉切成薄片备用。
2、炒锅里加入适量食用油，油热后下入五花肉片煸炒出油，然后下入葱花和八角炒香，接着把豆角下锅翻炒2分钟，加入适量盐、生抽调味，老抽调色，再加入适量清水，大火煮开。
3、水开后舀出一些汤汁，然后把面条整齐地码放在豆角上面，盖上锅盖，转为中火焖5分钟；5分钟后把舀出的汤汁倒入锅中，盖上锅盖再焖5分钟，把锅里的汤汁烧至不多时加入少许陈醋和蒜末，翻拌均匀后关火即可。
准备食材：饼丝500克、包菜半颗、鸡蛋两颗、胡萝卜少许、盐适量、甜面酱少许、老抽少许、鸡精少许。


文章插图

做法步骤：
1、把包菜洗净切成细丝，胡萝卜洗净切成细丝，鸡蛋两颗打入碗中用筷子搅散。
2、锅里加食用油，油热后下入鸡蛋液，炒熟、炒散后盛出备用；再加入适量食用油，油热后下入葱花炒香，加入甜面酱炒香，然后下入包菜丝、胡萝卜丝翻炒几下，加入适量盐和鸡精调味，少许老抽调色。
3、把饼丝平铺在上面，盖上锅盖，转中火焖1分钟左右，把饼丝焖软后加入鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。
准备食材：五花肉500克、干黄酱100克、甜面酱50克、料酒适量、白糖少许、姜末少许、八角两颗、面条适量、黄瓜丝适量。


文章插图

做法步骤：
1、把五花肉洗净去皮后切成小拇指甲盖大小的肉丁；把干黄酱和甜面酱放在碗中，加入少许清水稀释开。
2、先把锅烧热，然后加入凉油，油热后下入肉丁煸炒，炒至变色、出油后加入姜末和少许料酒，继续煸炒，然后分三次加入酱料，转为小火不停地翻炒，把酱料炒香，炒至和肉丁融合后加入少许的白糖提亮、提鲜，炒至都肉丁和油呈现分离状态就好了。
【疫情宅家一星期，半袋面粉已见底，6天面食不重样，网友：真馋人】3、锅里煮面，煮熟后捞出盛入碗中，浇上炸酱，再加入黄瓜丝拌匀即可食用。
我是小酥肉美食，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！