你们说，是不是每个孩子，都难以抵抗炸物的诱惑啊？我之前还不怎么感觉阿哲喜欢吃油炸食品，不过就前两天，他突然问我，能不能带他去快餐店。讲真的，哪怕是儿童套餐，也是一样的热量高，对小孩子的健康不太友好。不过，看着阿哲的那个小馋样儿，我还是心疼的。虽然我不想给孩子吃油炸的，但可以改良复刻啊！做一个宝宝版的迷你鸡块，既健康，还解馋！

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虽然我用的是鸡肉哈，不过要是家里的孩子喜欢其他肉类，换一换都是可以的。另外我还了一点胡萝卜，不少姐妹都知道，这算是我的真爱了。尤其是现在阿哲的很多同学都早早戴上了“小眼镜”，多吃点胡萝卜，也能够更好保护视力。平时我们在做菜啊，做粥的时候，都可以加上一点。


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经过搅打，再团成小圆饼样式的鸡块，口感一点都不柴。而且这样吃还没有小骨头，一口接一口，更过瘾！


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刚出锅的迷你鸡块，外软里嫩，喷香喷香的。看着金黄的小鸡块，我和阿哲都没把持住，连吃了好几个。如果你们家里有番茄酱也一起安排上，蘸着吃，酸甜可口味道绝了！


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- 宝宝迷你鸡块 -


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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡胸肉200克胡萝卜30克 / 低筋粉20克 / 鸡蛋1个辅料：油 / 鲜菇粉以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量01


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鸡胸肉和胡萝卜切成小丁。*家里有鸡腿肉的姐妹们，也可以用鸡腿肉，或者猪肉什么的，做出各种口味的小肉块。02


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将胡萝卜加到料理机当中，搅打到足够细腻。03


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料理机内加入鸡胸肉、低筋粉、蛋清和鲜菇粉，再次搅打细腻。多余的蛋黄要留着备用哦。*低筋粉的蛋白质含量最低、口感最软，如果你家里没有，就换成普通面粉。04


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在锅中刷油，双手也都刷上油。*双手刷油是很重要的一步，可以防止粘黏，也能够让肉糜更好的成团。05


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取适量的肉糜，将其揉圆，按扁。06


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在鸡块表面刷一层蛋黄液，开小火，煎到底部微黄。*刷蛋黄这步主要是为了让鸡块的色泽更加理想，看着更有食欲，顺便消耗掉多余的蛋黄液。07


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翻面后，再次刷上蛋黄液。*在煎的过程当中，你们一定要注意开小火哈，经常有姐妹容易煎糊，就是没用不粘锅，或者火开得太大了。08