蛋挞
蛋挞皮制作起来比较麻烦 ， 所以直接买成品 ， 蛋液的制作非常简单 ， 同时蛋挞液开封后容易变质 ， 所以自己做非常合适 ， 同时材料和口感也更好 。

先取两个笨鸡蛋 ， 加入白砂糖和牛奶搅拌至融化 。

然后再倒入淡奶油、牛奶混合即可 ， 自己做用的材料也更放心一些 。

做好的蛋挞液还需要用滤网反复过筛 ， 这样才能保证做出来的蛋挞口感顺滑 。 这里再分享一个小技巧 ， 使用大量的蛋黄烤出来的蛋挞更加嫩滑 。

把蛋挞液倒入蛋挞皮八成满的位置后就可以放进烤箱和空气炸锅里了 。

烤箱预热上下管 200°C 加热 20 分钟 ， 空气炸锅 180°C 加热 15 分钟 。

用烤箱做蛋挞的好处就是可以更好的观察蛋挞的变化 ， 外皮起酥 ， 表面出现漂亮的褐色斑点即可出炉；而传统空气炸锅则无法进行观察 。

对于蛋挞的制作 ， 温度和时间的控制是非常重要的 ， 所以能上下加热管控温以及可视观察则显得尤为重要 ， 可以根据食材的变化自主进行调整 ， 才能烘烤出外表酥脆 ， 内里嫩滑的口感 。

单从卖相上看 ， 使用海氏 K5 空气炸烤箱烤制出来的蛋挞卖相更好 ， 上色比较均匀 ， 也没有出现蛋挞皮糊边的情况 。

口感方面 ， 两款产品都做到了蛋挞皮酥脆 ， 而蛋液方面 ， 还是海氏 K5 空气炸烤箱更胜一筹 ， 飞利浦空气炸锅制作出的蛋挞里面有些软塌塌的“豆腐渣”感 ， 四枚蛋挞中有一枚糊了边 。 主要原因还是空气炸锅内部空间较小 ， 热空气流通不均匀所导致 ， 当然没有对比就没有伤害 ， 如果单看飞利浦空气炸锅的蛋挞也还算合格的 。

翅根

未烹饪前的翅根 。

虽然海氏 K5 空气炸烤箱的玻璃视窗面积并不算大 ， 但是相较飞利浦空气炸锅的“闷罐子” ， 在观察食材的变化上还是有着绝对优势的 ， 虽然水母经常烤鸡翅、翅根 ， 但为什么不因为失败而浪费食材 ， 在整个烤制过程还是非常“上心的” ， 如果使用空气炸锅抽出炸蓝观察 ， 很容易造成热流失 。

烤翅根还没出炉就能闻到香味了 ， 两款产品在色泽观感方面基本一致 ， 通过油纸对比 ， 海氏 K5 空气炸烤箱烤出来的翅根锁住的汁水更多 ， 口感方面不论空气炸烤箱还是空气炸锅都比较软嫩 ， 没有很柴和烤焦 。

小结
通过上面的实测发现 ， 海氏 K5 空气炸烤箱在“空气炸”方面的表现 ， 完全不输传统空气炸锅 ， 甚至在产品卖相、口感上还更胜一筹 ， 同时家里来亲朋好友也能一同分享 ， 不会出现一次做的不够分的尴尬情况 。
蛋糕
当然空气炸烤箱相较传统空气炸锅在做烘焙方面也有着一定的优势 ， 除了早些年的噱头外 ， 至少我是没有见到有人用空气炸锅做蛋糕的 。

做蛋挞液没用完的牛奶和奶油不要浪费 ， 顺手再做些蛋糕 。



做蛋糕卷没用完的 ， 不要浪费 ， 还可以继续烤一些纸杯蛋糕 。




爆米花
除此之外 ， 海氏 K5 空气炸烤箱还附赠了转笼和转叉 ， 可以实现“粮食放大器”的作用 。

将玉米粒放入转笼 ， 选择空气炸模式 ， 设置 220°C ， 10 分钟左右即可 。 看着转笼在橙黄色的暖光下一圈圈的转 ， 一颗颗的玉米豆伴随着“噼里啪啦”声在转笼中爆开 ， 捧上一把滚烫醇香的爆米花放在嘴里 ， 慢慢含化 ， 玉米那香甜的味道在嘴中散开 ， 简直太幸福了 。
写在最后
【空气炸烤箱？还是空气炸锅？这篇文章实测对比给你看】通过上面一些列的对比 ， 相信大家对空气炸烤箱和空气炸锅有了更全面的认识 。 空气炸烤箱相较传统的空气炸锅功能更加丰富 ， 集多种功能于一机 。 有了它家里其它小厨电统统都可以打包送人了；以前还在等外卖的时间 ， 自己几分钟就能搞定 ， 并且还更放心更健康 ， 同时还能动手挑战时下热门的烘焙技能 。 从性价比和长远来看 ， 水母也更推荐空气炸烤箱 。