高压锅炖好的牛腩要先炒出内部的水分，再加入调味品，这样牛腩容易入味。
一道好吃又软烂的砂锅煲牛腩就做好了，在寒冷的冬季，给家人和孩子来上一锅，比吃啥都强，关键是滋补又保暖，去们再也不用怕手脚冰凉了，我家每次做一锅不够吃，连汤汁都不剩。
家里有小孩和老人的可以试着做一下，比猪肉软烂，比羊肉好吃，营养高做法还简单，一周吃2次，家人身体棒。