图片来源：长沙美食小分队

滚过大火热油的牛蛙 ， 表面微微焦化 ， 肉质紧嫩 ， 肥硕饱满 ， 入口焦香微辣 。

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如此入味的牛蛙也很适合配一碗米饭 ， 一口蛙掺和着微微辣的双椒和一点紫苏 ， 再搭配一口白米饭 ， 真的是十足的韵味了 。

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泡锅牛蛙是炖煮系列 ， 与平锅有所区别的地方在于 ， 更加强调蛙肉原汁原味的鲜美 ， 没有经过大火油锅的肉质更加鲜嫩紧致 。

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上桌之后再加小火慢慢煮的更加入味 ， 香辣与蛙肉的鲜美融为一体 ， 韵味十足 。 对于喜欢吃辣的朋友的来说 ， 这一锅蛙绝对十分过瘾 。

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当汤汁慢慢变得更加浓郁时 ， 可以加入爽口的蔬菜同煮 。 莴笋条、藕片煮个五分钟左右口感最好 ， 微微脆 ， 还带着蔬菜本身的清甜 ， 又浸染了汤汁的香辣 ， 十分下饭 。

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【双椒味牛蛙平锅】

料足丰满配料多 ， 让你垂涎三尺的不仅仅是牛蛙 ， 还有葱段、洋葱、辣椒、土豆、藕片、姜片、芝麻等 。 端上桌就香味弥漫 。

蛙肉细腻嫩滑的口感一如既往 ， 还有一种外焦里嫩的辣爽 ， 肉质感强 ， 有烧烤的味道 ， 蛙香浓郁 。 里边的土豆、藕片口味也不错 ， 蛙的细嫩和配菜丰富的味道纠结 ， 让整锅蛙的味道都升华了 。

【豉汁剁椒味泡锅】

作为一个土生土长的湖南人 ， 剁椒一定不会陌生 。 只见切好的大块蛙肉上面 ， 铺满了一层红彤彤的剁椒 ， 姜丝、大蒜子、剁椒、紫苏也一个没有少 ， 看着就十分下饭 ， 有食欲 。 这种熟悉的味道 ， 想一想就有点小激动 。

剁椒牛蛙肉香味弥漫 ， 吃一口 ， 蛙肉细腻嫩滑的口感一如既往 ， 在细腻之间多了剁椒的特殊香辣味 ， 蛙肉肉质感强 ， 蛙香可人 。

一块接着一块 ， 根本停不下来 。 蛙底垫的白菜 ， 更是剁椒绝配 。 吃完牛蛙 ， 再加点别的配菜也是极佳 。

蛙来哒牛蛙的口味太多了 ， 泡锅内牛蛙不过油肉质更嫩 ， 平锅内牛蛙过油更焦脆 。 十几款风味 ， 总有一款直击心底 。

【麻辣酸菜鱼】

麻辣酸菜鱼是一道绝美的菜肴 ， 许多餐厅都主打酸菜鱼这款菜 ， 蛙来哒酸菜鱼别具一格 。 酸菜鱼是鱼片煮好后 ， 将鱼片和汤全部倒入容器中 ， 锅洗净 ， 将少许油烧热 ， 浇在鱼表面的配料上即可 ， 看起来白嫩中带着金黄 ， 香浓扑鼻 。

鱼肉细腻无刺 ， 麻辣鲜香无比 ， 辣辣鲜鲜 ， 风味十足 。 细嫩中带有久久的回味 ， 而且里面的酸菜也很好吃 。

除了吃蛙和吃鱼 ， 蛙来哒的烧烤也是棒棒哒 ， 不仅牛蛙烤着吃 ， 万物皆可烤 ， 孜然的咸香间隙肉香扑鼻 ， 难以忘怀 。

【可乐鸡翅】

选取鸡翅中最好吃的部分：翅中 ， 色泽好看又艳丽 ， 吃起来香辣可口 ， 肉质细嫩均匀 ， 一丝一缕的纤维感让人无法自拔 。 吃一口绝对还想吃第二口 。

【炭烤排骨】

排骨大而有肉 ， 看着就有食欲 ， 肉质细嫩 ， 肉多厚实 ， 外皮微微焦香 ， 香飘整桌 ， 鲜香可口 。