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2、除了在里面加入红枣和枸杞以外，还可以添加当归和党参；枸杞、红枣、当归和党参这四种食材是鸡汤常用的四种食材，只不过红枣和枸杞是使用最多的。而当归和党参也是很滋补的食材，适合大病初愈的朋友煲汤喝，煲汤的时候也要记住别放太多，不然鸡汤味道会很怪。
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3、炖鸡汤的时候还可以加一点胡萝卜，因为胡萝卜里面含有较高的胡萝卜素，胡萝卜素可以很好的溶解在带鸡油的鸡汤中，让鸡汤吸收的营养更全面。在炖汤的时候不建议加入料酒、葱段和香葱，这样很容易导致鸡汤发酸。
【炖鸡汤，放哪些食材调料最好？大厨：谨记这4样，鸡汤鲜美营养足】炖鸡汤，放哪些食材调料最好？大厨：谨记这4样，鸡汤鲜美营养足！以上就是炖鸡汤时需要添加的食材和调料，按照这些方法炖鸡汤准没错！
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