之所以如此“全能” ， 是因为这种刀的设计和普通刀就不一样 ， 整个是一个弧形的 ， 前面部分 ， 刀刃高且角度小 ， 相对锋利 ， 适合切薄片 。
后面部分 ， 刀刃低且角度大 ， 剁肉、砍骨时不容易崩刀 。
而且 ， 价格便宜 ， 网上随便一搜 ， 几十块一把 ， 用几十年都没问题 ， 省钱又省力 。
3、感应灯有一段时间 ， 我特别后悔没给我家厨房的吊柜下面装灯 ， 因为切菜时 ， 身体和吊柜都把光线挡住了 ， 显得备菜区很暗 ， 每次做饭视觉上很累 ， 也看不清菜品色泽 。
后来还是这种感应灯救了我 ， 没花多少钱 ， 也没受什么麻烦 。

买回来时 ， 就是一个简单的灯管 ， 直接胶粘到吊柜下面就好了 ， 也可以磁吸 ， 但我家柜子不是金属的 ， 所以没法吸 ， 像冰箱、金属家具之类的 ， 就可以 。
每次用的时候 ， 手扫一下就自动亮了 ， 备完菜再扫一下就灭了 ， 不用沾手就能控制 ， 特别方便 。

虽然是充电式的 ， 但充电频率并不高 ， 充一次大概能用三个月 ， 也是因为这个优点 ， 我才坚持用了这么久 。
如果整天充电的话 ， 估计像我这种懒人 ， 感应灯时常会处于没电状态 ， 弃用的概率很大 。

我家用的就是上面这种普通的感应灯 ， 最近朋友家装的是这种猫眼灯 ， 光束打下来是小山丘状的 ， 颜值很绝 。

区别就是猫眼灯是人体感应的 ， 黑暗状态下走到跟前就自动亮了 ， 人走15秒自动灭 ， 而且充电一次能用一个月左右 ， 我觉得有点麻烦 ， 但朋友说冲着这颜值 ， 也得买 。
我感觉这种用在玄关、衣柜里更合适 ， 当然 ， 还是的看自己喜好~

4、熟铁锅市面上常见的炒锅 ， 我用过几款 ， 下面就着重讲讲优缺点：
不粘锅：表面有涂层 ， 炒肉、炒蛋的时候不粘 ， 但涂层太容易坏了 ， 我家经常爆炒 ， 好几百买的 ， 用了几个月涂层就掉了 ， 炒啥都粘；

生铁锅：也叫铸铁锅 ， 比较厚 ， 导热能力差 ， 爆炒的话不行 ， 加热太慢了 ， 炖菜炖汤还行；
熟铁锅：也叫精铁锅 ， 延展性好 ， 所以能把锅压得比较薄 ， 锅也很轻便 ， 非常适合中式爆炒 ， 而且烧油时 ， 表面能自动形成油膜 ， 炒菜时也不会粘锅 。

对于爱爆炒的中国家庭 ， 显然熟铁锅适用度更高 ， 也是我家一直在用的原因 。
5、旋转调料盒要说调料的使用方便程度 ， 自然是放在台面上最合适 ， 随手就能拿到 ， 但存在油污问题 ， 要说干净程度 ， 自然是放在柜子里最合适 ， 不存在油污问题 ， 但拿取不方便 。
总之就是 ， 两者很难兼顾 。
但并不是无解 ， 我是用这种旋转收纳盒解决的 ， 所有调料收纳在里面 ， 放进柜子里 ， 无油污 ， 不占取台面空间 ， 要用的时候再端出来 ， 方便拿取 。

它除了能把调料收纳在一起 ， 最大的优势是可以360度旋转 ， 即便拿柜子里面的东西 ， 转一下就出来了 ， 不用费劲的去够 。

如果你觉得端来端去太麻烦 ， 也可以直接放在柜子里或者台面上 ， 根据自己喜好来就行 。

6、厨房湿巾好不容易备完菜、炒好、吃完饭 ， 最后还有个收拾环节 ， 除了要洗碗盘之外 ， 还要对台面的油污洗洗擦擦 。
如果用抹布擦拭的话 ， 又是一场“恶战” ， 因为擦完洗抹布 ， 洗完再擦 ， 来来回回得好几次 ， 累人又费时间 。

因为我家一直是我做饭 ， 为了降低打扫时间 ， 最后的擦拭 ， 我都是用厨房湿巾搞定的：
洗完碗盘 ， 抽一张 ， 就能把灶具、台面、龙头、柜门等全擦一遍 ， 擦完扔掉就行 ， 方便很多 。