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我是一个喜欢下厨的广东人 ， 对于厨房里的一连串工具都需要精挑细选 ， 这样才能匹配厨房的环境 ， 还有提高整体的审美观感 ， 论实用性 ， 也是考虑的标准之一 。 除了锅碗瓢盆之外 ， 还有很多的厨房工具无法一一说完 ， 而作为必不可少的菜板来说 ， 怎么选择才能更匹配日常所需？

一块好的菜板 ， 除了要耐用之外 ， 抗菌防霉也是很重要的 ， 这就要看它的吸水性 。 从目前的木质材料和塑料材质进行挑选 ， 首选的依然是木质 ， 而在最终的选择上 ， 我了解到了三禾松木纤维菜板 。

这次我就要用到这一块三禾菜板来做一道菜 ， 来自我突发奇想的木瓜萝卜番茄鲫鱼汤 ， 虽然看着搭配很乱 ， 但是这几种食材的组合是符合常理的 ， 最终做出来的汤是甜润十足 。

三禾松木纤维菜板采用的是进口松木纤维材质 ， 因为是经过高温高压重组而成的木纤维 ， 敲击声感觉是一块塑料板 ， 这种紧实感还是很明显的 。 而这种工艺带来的好处就是高密度不易吸水 ， 食材的水分和汁液不容易渗入 ， 一擦即净 。 做到了99.9%抗菌率 ， 这比传统的木菜板更卫生健康 。

现在的木材甲醛含量早已不像以前一样容易超标 ， 大多数都是在生产时就已经进行降低甲醛含量的步骤 。 三禾松木纤维菜板加工过程中是无胶水无化学粘合剂的 ， 并且也是通过了TUV甲醛迁移测试和SGS权威抗菌认证的 ， 而且还是自带多个健康认证 ， 收到就清水冲洗后可以直接使用 ， 不用担心什么发霉、甲醛超标问题 。

在切食材的时候 ， 我也发现了三禾菜板的正面有一圈凹槽设计 ， 刚开始以为只是一个创新设计样式 ， 最后才了解到这是一个防漏处理 ， 可以避免切食材时溢出汁水 。 也因为有了这个凹槽设计 ， 保证了厨房的卫生 ， 不过凹槽处也容易有残留污渍 ， 在清洗的时候需要额外注意 。

松木纤维菜板的硬度适中 ， 平时对刀具不会有什么损伤 ， 同时背面增加了硅胶底座 ， 需要斩切骨头等比较坚硬的食材时 ， 不容易打滑 。 其中一处还有一个挂孔设计 ， 边缘圆润不割手 ， 方便使用完之外悬挂起来 ， 不占厨房桌面空间 。

写在最后三禾松木纤维菜板并不是一个普通的厨房工具 ， 相比其他的菜板来说 ， 使用的材料成本和技术成本更高 ， 带来的优点也很明显 ， 其中就包含了高密度不易吸水 ， 一擦即净 ， 不容易残留细菌 ， 平时一直切食材的菜板也能变得更加卫生健康 。

同时贴心地设计了一个防漏圈 ， 汁水比较多的食材在切的时候也不怕滴到身上 ， 保证了厨房的干净 。 不过这一款菜板的售价上升到了300元的档位 ， 如果你是一个勤俭持家的人可能就会有所犹豫 ， 但是从长远来说 ， 家人的身体健康和厨房的卫生更重量 ，