趣谈生活中的一日三餐，今天，跟大家分享一道，虾仁荷兰豆的家常做法。

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虾仁荷兰豆，是一道美味小炒，它因色泽翠绿诱人，味道清淡爽口，而受到人们的喜爱，荷兰豆跟虾仁，都是营养价值极高的食材，两者搭配在一起食用，有促进人体的新陈代谢，补充人体必需的一些氨基酸，缓解女性更年期症状等一系列作用。

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首先准备食材：虾仁1袋（200克），荷兰豆半斤，红椒适量。调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、淀粉各适量。1、虾仁清洗干净，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。2、荷兰豆、红椒都摘洗干净，红椒切成斜刀片。3、葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜片。4、起锅坐水，水开下入荷兰豆，焯到变色后捞起，控干水分。

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5、起锅倒油，油温6成热时，下入葱花、姜丝、蒜片。6、爆出香味后，下入虾仁，迅速翻炒到虾仁变色后，下入荷兰豆，红椒片。7、加入盐，用勺头沾一点淀粉，加一点清水，下入锅中，勾成薄芡。8、翻炒均匀，出锅上桌。

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好了，今天虾仁荷兰豆的家常做法，就先跟大家分享到这里了，各位朋友们，如果你也喜欢做精细的家常菜，可以在下方留言或者加关注，我会和您一起探讨，一起学习做美食的乐趣，谢谢你的分享。