②用温水浸泡，这是最简单的方法，准备一盆40℃左右的温水，倒入花甲后盖上盖子，等待10分钟，花甲就开始吐沙了，但最少要半个小时才能吐干净。③用淘米水浸泡，淘米水的用途很多，也可以让花甲吐沙，通常20分钟就能吐干净。④清水加干辣椒、香油、醋浸泡，花甲对味道十分敏感，放入清水中后加适量香油、醋、干辣椒搅拌均匀，这3种调料都有很大的刺激性味道，能让花甲快速吐沙，一般只要15分钟就能把沙子吐干净。

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⑤焯水，这是最直接最有效的方法，花甲冷水下锅，煮至全部张开后即可，体内和壳内的沙都能去除干净，非常实用。不过，焯水后花甲的鲜味减小了，所以只适合炒着吃，如果要做汤还是用上面4种方法，味道更加鲜美。


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香辣炒花甲的方法，大家都学会了吗？想让花甲没有沙，就不能直接下锅炒，必须多做一步。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！