点击关注，每天精彩不断！导语：洗猪肚，只用盐水就错了，教你小窍门，洗完猪肚不黏不腥，太好吃猪肚是我们常吃的一种食材，其实就是猪的胃部。话说，猪浑身都是宝，猪肉做成美味的菜肴，就连猪尾巴、猪大肠、猪蹄、猪头肉、猪肺、猪心、猪血、猪肝等等都是我们餐桌上的美味佳肴。猪肚的常见做法就是卤猪肚、爆炒猪肚和猪肚汤了，猪肚的营养的价值很高，含有丰富的蛋白质、钙质、铁等多种人体所需的营养物质，常吃好处不少。但是这个部位毕竟是猪的内脏，再清洗的时候一定要处理干净才吃的最放心。很多人表示猪肚太难清洗了，洗了半天腥味还是非常重，里面还有黏液。那是你清洗的方式不对，洗猪肚只用盐水就错了，小编今教你小窍门，洗完的猪肚不黏不腥，太好吃。【洗猪肚，只用盐水就错了，教你小窍门，洗完猪肚不黏不腥，太好吃】

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清洗猪肚的方法1.清洗猪肚之前，我们先准备好食盐、面粉、白醋。2.我们把猪肚放在水池中，先用流动的清水把猪肚的里面和外面都粗略地清洗一遍，冲洗一遍之后我们取一个剪刀，把猪肚上面剪一个口子，剪好之后把猪肚的里层全部翻出来，在用剪刀或者小刀把猪肚内壁上面残留的杂质刮干净，全部刮干净之后再用清水冲一遍。3.准备一个大盆，把猪肚放入盆中，加入适量的面粉覆盖上猪肚，开始揉搓。揉搓时候把面粉均匀的揉搓到猪肚的每一个位置，尤其是褶皱多的部位，可以多撒上一些面粉，一定要清理干净吃的才放心。不停的揉搓，里面外面都揉干净，揉搓一会猪肚的胃液就会粘在面粉上被带走。


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4.揉搓完之后，用流动的清水把猪肚里面和外面的面粉全部冲洗干净，这个时候可以看到猪肚已经比较干净了。清水冲洗干净之后稍微控一下水分，然后把猪肚放进盆中，加入适量的食盐和陈醋，均匀的涂抹在猪肚的表面和里层，涂抹完毕之后放置10分钟左右。5.时间到了我们把猪肚放在水龙头下面，把外面和里面都冲洗干净，多冲洗几遍把醋和盐都冲掉，尤其是有褶皱的地方一定要冲洗干净，完全洗净之后沥干水分就可以制作我们的菜肴了。


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想要猪肚好吃，我们在购买猪肚的时候也需要擦亮双眼，新鲜的猪肚颜色是白色稍微有点黄色，如果猪肚的底部有血块或者是变色（比如紫色）的部分，这样的猪肚一般都是品质较差的，不建议购买。有腥味属于是正常现象，但是如果有臭味的就不建议购买了。我们还可以捏一下猪肚表面，如果有弹性说明比较新鲜，没弹性又没光泽的不建议购买。


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这个方法很简单的就可以清理干净猪肚，首先用到面粉，面粉打湿之后就会很有粘性，从而把猪肚里面的杂质和脏东西都带出来了，清洗干净之后我们在用食盐和陈醋，这一步的主要目的首先是去除猪肚本身的腥味异味，其次还能杀菌，再次清洗干净之后猪肚就可以直接烹饪菜肴了，一点异味也没有，摸着也不粘。洗猪肚时，只用盐水清洗就错了，小编教你小窍门，洗完的猪肚不腥不黏，简直太好吃了。喜欢的朋友记得点点关注支持一下哟！