1包3味，面包也可盐可甜，拆到什么吃什么，惊喜与美味同享
如果说2021年烘焙圈最火的几款面包都有些什么，那毛线球面包一定会在榜内。可以做盲盒的面包，在拆开之前，你永远也猜不到自己会吃到什么口味。这种惊喜与美味并存的创意面包，怎么可能不出圈呢？
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朋友聚会时，做一份毛线球面包，里面筛满各种各样的馅料，和伙伴起来玩面包拆拆乐，不管拆到什么都必须吃下去，真的太有趣了。是的，你可以用这个面包作为整蛊道具，比如在里面包上芥末和纳豆？
当然，如果你是自己享用，那我们还是按照正常的来吧。
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这是制作毛线球面包需要用到的材料
面包主面团
高筋面粉320克，酵母4克，盐3克，白砂糖30克，鸡蛋50克，牛奶130克
淡奶油25克
内陷：随便你，塞什么都可以！
好啦，材料都准备好了，我们开始制作吧
面粉必须使用高筋面粉，高筋面粉，加入酵母，盐，白砂糖，一个中等个头的鸡蛋，牛奶，淡奶油混合在一起
这样水量一共是200克出头，揉出来面团会比较粘，但不会粘到不能揉的程度。
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水份大的面团更容易揉出手套膜，也不会需要很多时间，
当然水份大的话面团会偏软粘，有些新手揉着觉得粘就没耐性揉下去了。
揉到拓展状态就可以了，类似这种细细的薄膜。
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最后把这个面收成圆团
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面团光滑而且不会粘手，室温发酵至2倍大小就行。
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【1包3味，面包也可盐可甜，拆到什么吃什么，惊喜与美味同享】排气以后分割为3块，每块差不多是185克。
重量不要差太多。
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醒面10分钟以后收圆并擀开。
擀成一个长方形的面片。
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大约是1cm厚度，用刮板像割面条一样。割出纹路。
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再卷入自己喜欢的食材，比如肉松啊，蜜红豆和豆沙啊，芝士啊咸蛋黄之类的。或者是芥末哈哈哈！
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可以一次做三种口味，甚至是很多种。
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满足不同人的需求
只需要从有馅料的一边卷起来
就是毛线的雏形了
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我用的模具是8寸的活底烤盘，涂满黄油可以防粘。
或者是放一张烘焙纸在里头也行。
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