红背菜也叫当归菜或者红凤菜，它是菊科植物的一种，具有出色的药用价值，是生活中人们食疗保健的理想选择 。这个红学菜多生长在一些阴暗潮湿的野外地带 ， 同上它叶片背部为红色而得名 。大家要想了解红背菜的功效和食疗价值，可以看看下面对它的具体介绍 。
【红背菜的功效和食疗价值】 红背菜的功效和食疗价值
1、红背菜的全草都可以当作药物食用，这种菜品的味道有些辛辣，性质寒凉 ， 具有出色的清热和解毒作用 ， 人们经常食用，可以抵抗多种病毒对体内器官的伤害 ， 同时也能减少人类患有病毒感染性疾病的机率 。
2、红背菜中大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以把人体中多余的脂肪中和和分解，在它这种作用的影响下，人们血液中脂肪的含量就会大大减少，对治疗高血脂作用明显 。另外红背菜进入人体还可以加快胃肠的运动，起到帮助水化的功效，同时也能减少人类便秘的出现 。
3、红背菜还有“血皮菜”的称号，因为它具有出色的补血和止血功效，人们食用后不但可以治疗贫血，也可以治疗多种体内出血病症，像胃出血和便血等 。红背菜除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物用 ， 当人们出现跌打损伤或者其他外伤时 ， 可以把红背菜捣碎 ， 直接敷在患处，就能起到消肿、止血和止痛的作用 。
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