番茄意大利面大家吃过没有 ， 我有时间的话自己都会自己做做的 ，  下面给大家说说具体做法：
茄汁意大利面
材料：意大利面、番茄酱、番茄(切小丁)、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱(切丝)、土豆(切小丁)、胡萝卜(切小丁)、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等)
做法：
1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多)  ， 放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟 。时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可 。
2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干 。
3.炒锅中放油，植物油黄油均可 ， 但黄油比较香 。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白 。
4.加入番茄丁，土豆丁 ， 胡萝卜?。?青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮 。
5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下 ， 等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了 。
6.将面盛入盘中 ， 在面上浇上酱汁，就完成了 。
传统意大利面
材料：意大利面75克，盐，洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1汤匙 ， 番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙
做法：
1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲 。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁 。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块 。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散 。
2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水 ， 彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下 。加入盐、胡椒和甜椒粉调味 ， 最后放上九层塔 。
【意大利面制作方法步骤】 3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中 。最后浇上绞肉酱

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