材料鸡翅中10个，蒜，葱，盐，鸡精，酱油，花椒粉，食用油做法先将鸡翅中洗净划两刀，放入碗中，加盐、鸡精、酱油、花椒粉和蒜末腌制备用。炒锅内倒入适量食用油，待油热后，放入鸡翅煎制。注意火候，先大火定型，再中火煎熟，翻面继续以同样的方式煎，保证鸡翅外焦里嫩。然后把油锅里多余的油倒出，再将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中翻炒均匀，盖上锅盖稍微焖一下。焖至锅内汤汁收干后，即可出锅摆盘。最后再撒上些许葱花点缀。声明：平台重在分享，为朋友们提供信息参考，内容均整理于网络，版权属于原作者所有，如有侵权烦请联系删除。