它还称 ， 待疫情缓和后 ， 关闭的店面后续将视情况逐步复开 。
单城开店过于密集是把双刃剑
从长沙诞生的茶颜悦色此前一直偏安长沙一隅 。
能够牢牢占据长沙这个市场 ， 茶颜悦色的秘笈是密集开店、抢占热门商圈黄金地段 。
这种打法类似优衣库创始人柳井正的布局 ， 在某一个区域集中开店 ， 当门店数达到一定数量后 ， 销售会一下上升 。 而柳井正把这一经验总结为“统治优势现象” 。
据统计 ， 截至2020年7月 ， 茶颜悦色在长沙一共开了225家门店 ， 其中在天心、岳麓和芙蓉区的门店就高达142家 ， 在长沙网红步行街茶颜悦色的开店数甚至达到十几家 ， 将一点点、蜜雪冰城等竞争对手远远甩在身后 。
另一方面 ， 靠着只在一城开店 ， 只有长沙才有 ， 茶颜悦色渐渐成为了长沙的一张名片 ， 不少游客表示 ， 来长沙旅游一趟必喝茶颜悦色 ， 由此给品牌赋能 ， 在全国范围内打响了名声 。
但是 ， 在单一城市密集开店是一把双刃剑 。
密集的店面铺陈给茶颜悦色确实带来了红利 ， 只在单城开店稀缺性也为其品牌增能 ， 但疫情的到来使原本隐藏的矛盾凸显出来 。
“长沙已有七十家临时闭店了 ， 之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利 ， 疫情之下 ， 自然也要承担人流减少带来的结果” 。 茶颜悦色方面就这次集中闭店表示 。
茶颜悦色创始人吕良向媒体表示：“这一次临时关闭了87家店 ， 关的都是五一广场步行街商圈那些一个路口好几家、布局太密集的门店 。 ”他还说 ， 茶颜面对疫情的自救是去浏阳 ， 开株洲、岳阳 ， 拓武汉 ， 明年还将走进湖南其他市州 。
新茶饮赛道上遭前后夹击 ， 茶颜悦色亟需补齐短板
放眼全国新茶饮赛道 ， 茶颜悦色要面对的实力强劲的对手还很多 。
中信建投认为 ， 目前新式茶饮已形成分层 ， 一是高端品牌 ， 以喜茶、奈雪的茶为代表；二是中端品牌 ， 多数是区域性品牌 ， 以茶颜悦色、沪上阿姨等为代表；三是低端品牌 ， 以蜜雪冰城等为代表 。
根据CBNData数据 ， 2018年至2020年 ， 喜茶门店增量最多 ， 奈雪的茶也在去年突破200家门店 ， 茶颜悦色紧随其后 ， 去年新增了130家门店 ， 和另一品牌乐乐茶拉开较大差距 。

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疫情的到来加速了新茶饮赛道的马太效应 。
根据CBNData《2020新式茶饮白皮书》 ， 截至2020年11月30日 ， 中国茶饮企业总数超过30万家 ， 其中停业、清算、吊销、注销的企业超过13万家 ， 占比高达43% 。


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艾媒咨询数据也显示 ， 根据行业统计数据 ， 奶茶店的存活概率约为20% ， 大部分新开奶茶门店处于经营亏损状态 。 可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8% 。
弱者被甩出赛道 ， 头部玩家的竞争也更加激烈 。
根据喜茶对外公开的数据 ， 其在2019年有390家门店 ， 在2020年就新开了304家门店 ， 包括喜茶主力店202家、GO店102家 。 去年底 ， 喜茶的注册会员超3000万 。
奈雪于2019年便开始搭建其会员体系 ， 截止2020年12月 ， 会员已经突破3000万 ， 月均增长200万 。
而百城万店的新茶饮品牌蜜雪冰城 ， 今年1月也完成首轮融资后估值已经突破200亿元人民币 。
前有喜茶 ， 奈雪的茶强劲对手领跑 ， 后有蜜雪冰城紧追不舍 ， 在茶颜悦色所主攻的中端市场 ， 也有不少势头强劲的对手挤进赛道 。