人过了40岁，此道菜要常吃，抗衰老，比羊肉还爽口，适合秋天吃米粉肉的做法

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第一步将五花肉洗净切片，放入盆内，放入老抽、酱豆腐汤、葱段、姜片、糖、盐、白酒拌匀

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第二步将糯米放入冷水中，泡至可以粘成粉末状，然后捞出控干水分、风干，放入锅内，再放入大料和桂皮，炒出香味，最后糯米炒至淡黄色即可，然后盛出放凉后用擀面杖碾碎

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第三步将米粉放入腌的五花肉中，加些水，边搅拌边加水，让米粉和肉可以黏黏的在一起就可以

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第四步将沾满米粉的肉五花肉的肉皮朝下一一放好，全部放完后，在上面再放一层米粉，盖一层保鲜膜

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第五步放入锅内蒸三个小时

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第六步时间到后，肉就熟啦，可以出锅了