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食材通菜500g、二荆条2个、红椒3个、蒜瓣儿4颗、姜4片、干灯笼椒1颗、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。做法1、通菜梗叶分离，摘成小块，喜欢把捏碎。2、准备三个椒，去籽后切丝，切丝备用。3、蒜中间切开，切条，姜片切丝。4、一个干辣椒增香增辣。5、油热下姜蒜灯笼辣椒爆香，下通菜梗翻炒片刻。6、下辣椒丝。7、翻炒片刻加盐鸡精生抽调味即可。鲜素鸡烧大头菜

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食材鲜素鸡250克、大头菜525克、酱油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、油适量。做法1、食材：鲜素鸡、大头菜（已清洗切开、叶子切段）2、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切成块。3、烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下，盛出。4、接着，下入切好的大头菜的头翻炒翻炒。5、加适量的清水煮开。6、然后，合入煎好的鲜素鸡和叶子翻动一下。7、加适量的酱油，加适量的盐，加适量的白糖，调味烧煮开。8、最后，烧煮至汤汁差不多了大头菜熟软，加适量的味精，翻匀，即成。南瓜炒牛肉


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食材牛里脊、嫩南瓜、洋葱、淀粉、葱、油、盐、料酒、生抽。做法1、里脊肉切成条，加盐、料酒、生抽、水淀粉、油拌匀腌制半个小时。2、洋葱、嫩南瓜切条。3、锅中放油烧热，下入腌制好的牛肉翻炒变色盛岀。4、锅中留油，下入洋葱南瓜丝翻炒。5、南瓜快熟时放入炒好的牛肉。6、放入葱段，加盐调味即可。山药炒甜豆黑木耳


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食材山药、甜豆、黑木耳、胡萝卜、盐、油、生粉水、蒜末。做法1、黑木耳提前泡发好，洗净。2、甜豆撕去老筋洗净。3、山药和胡萝卜去皮，切片，凉水下锅焯水。4、水开后把黑木耳，甜豆也下锅焯水两分钟，捞起过凉水。5、热锅放油，下蒜末炒香。6、把焯水后的食材全部放下锅炒一下下，调少许盐。7、再调少许生粉水打个薄芡即可。8、成品。颜色好看味道也赞。韭菜炒香干


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食材韭菜1小把、香干4块、红椒半个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、油适量。做法1、香干洗净，切细条。2、韭菜洗净切段。3、红椒去籽切丝。4、炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄。5、加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水翻炒。6、加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。香辣杏鲍菇


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食材杏鲍菇1根、辣椒粉2勺、芝麻1勺、葱适量、芝麻油2勺、香菜适量、香醋1勺、生抽1勺。做法1、准备以上食材，杏鲍菇放锅里蒸熟。2、取出稍凉后撕一条条。3、辣椒粉2勺，香油2勺，香醋一勺，芝麻一勺，香菜，生抽一勺，葱。4、放入撕好的杏鲍菇，搅拌均匀即可。虾仁炒黄瓜


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食材虾仁、黄瓜、姜、油、盐、料酒、胡椒粉。做法1、虾仁挑去虾线洗净，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。2、水果黄瓜洗净，切成片。3、锅中放油，下入姜丝煸香，放入虾仁翻炒变色。4、放入黄瓜片翻炒，加盐调味。家常麻婆豆腐

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