大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。干锅花菜

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食材：花菜、五花肉、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精；做法：1.五花肉切薄片待用。2.青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。3.把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。4.热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。5.放入葱姜蒜炒香。6.再放干辣椒混合均匀（由于干辣椒易糊，所以后放）。7.下生抽和盐继续翻炒。放入花菜混合均匀，放入青红椒、鸡精蒜香炒花甲

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第一步：锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下，一熟马上捞起一边沥干水分待用。（不要滚太久，肉会变老缩水。我买的新鲜花甲，都是水一开，花甲几乎是同时开口的，翻几下就捞起来了。有闲功夫的可以把另一半的壳给掰开。）第二步：锅里热油下蒜蓉炒5秒，紧接着下 蚝油+辣椒酱+葱跟蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟（这个步骤要手脚快，不要翻炒太久，花甲一均匀裹上酱汁就马上起锅，不然蚝油是会越炒越糊锅的）。肉末蒸菜心

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材料：菜心、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒做法：1. 菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制。2. 葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油，香油，加白胡椒3. 稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。腐竹焖牛腩

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食材：牛腩500g，腐竹500g，酱油30ml，盐少许，八角2个，姜1块，大蒜2个，冰糖3颗，油适量做法：1、牛腩洗干净，切成小块，放入开水中煮开去掉血沫，然后将肉捞出备用；腐竹提前用水泡好，如果要口感的可以选择不泡；蒜切成片状，姜切片；2、锅中放油，放入姜和蒜爆香，然后放入八角和牛腩一起煸炒一会，最后放入冰糖和酱油，大概炒1分钟，然后加入适量的水，小火烧30分钟，待水收得差不多啦就放入腐竹，翻炒2分钟左右就放入盐和味精，炒均匀后就可以上锅了。橙香排骨

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用料排骨500克、100%鲜橙汁1瓶（1升装）、白糖 1汤匙、番茄酱1汤匙、盐适量、干淀粉2汤匙做法1、排骨洗干净后放入一个大碗中，加1/2茶匙盐，倒入鲜橙汁，腌制一夜2、倒掉腌制排骨的橙汁，加入干淀粉，翻拌均匀3、锅中放入油，油热后放入排骨炸熟捞出控油备用4、另起锅放入炸好的排骨，倒入剩下的鲜橙汁，大火烧开5、放入1汤匙番茄酱、1汤匙白糖，改中小火慢炖6、汤汁收干到1/3时加入1茶匙盐，继续小火慢炖，直到最后汤汁变粘稠即可。韭菜炒淮山

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食材：山药1根、油适量、盐适量、花椒适量、葱适量、韭菜适量做法：1.山药冲水去皮泡入盐水中2.韭菜泡入水中3.韭菜洗净切段4.山药切成条泡入盐水中5.葱切段备用6.炒锅热油，下几粒花椒，加入葱花出香味后加入山药翻炒6分钟左右7.加入韭菜翻炒几下8.最后加入适量盐即可出锅。香辣牛蹄筋