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豆豉生爆苦瓜
材料：苦瓜1根、豆豉15g、指天椒2只、大蒜2瓣、油、盐适量
做法：
1.苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分；
【几道超级好吃的菜肴，简单美味，你会做吗，不会进来学习下！】2.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，指天椒切小段；
3.大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、蒜末和指天椒爆香，下苦瓜片翻炒约1 分钟即可出锅。


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土豆炖牛腩
材料：牛腩800克，土豆一个，小西红柿一个，洋葱半个，胡萝卜一根，香叶四片，八角二个，生抽15克，红酒15克，盐10克
做法
1.牛腩切成块后焯水
2.焯好水的牛腩放入锅中
3.加入调料，水和香叶、八角。水一次性放足
4.然后将蔬菜都分别切成小块
5.当炖到一个小时的时候
6.倒入蔬菜
7.再炖半个小时左右
8.即可盛出食用


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酸辣炒鸡胗
做法：
将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉
锅内烧热1/2大匙油，放入鸡胗片，盐，米酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用
锅内放入1大匙油，冷油放入姜，葱，蒜蓉炒出香味
加入酸豆角碎，砂糖1小匙，中火炒至出香味
最后加入炒好的鸡胗，生抽，老抽，转大火再翻炒约1分钟
最后加入新鲜红椒，芝麻香油，翻炒约1分钟即可


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咖喱粉蒸肉
做法：
1、咖喱切碎放入锅中，加入少许水，边小火加热边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状；
2、五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时，胡萝卜去皮擦丝铺在盘子上；
3、米粉打湿，将腌好的肉片裹满米粉，码入盘中；
4、开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上葱花和花生碎即可。