醒茶分为干醒和湿醒两种，用干醒法时先将茶叶放在白纸上，置于阴凉处存放，并覆盖一层棉纸，5~7天后将茶叶装入紫砂罐中储存2~3个月的时间即可 。用湿醒法时需将茶叶投入盖碗中，注入适合此茶叶水温的开水冲泡，3~10秒之后把茶汤倒掉就可以了 。
醒茶的方法
醒茶分为干醒和湿醒两种，用干醒法时先将茶叶放在一张干净的白纸上，置于干净无异味的阴凉处存放，并在茶叶表面覆盖一层棉纸，让普洱熟茶与空气进行充分接触 。若是醒紧压茶，则需在此之前用茶刀或茶针将茶叶撬下来 。
文章插图
茶叶在放置5~7天之后，需将茶叶装入紫砂罐中储存2~3个月的时间，利用紫砂罐良好的透气性能让茶叶的质地和香气快速凝聚，形成独特风味，最后取出茶叶直接冲泡即可 。
用湿醒法时需将茶叶投入盖碗中，注入适合此茶叶水温的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3~10秒之后把茶汤倒掉就可以了，若是陈年茶叶，则需湿醒2~3次茶才能唤醒茶叶内质 。
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