补救没冲好的藕粉只需要将液体藕粉倒入有少量沸水的锅中熬煮一会 ， 这样藕粉就会慢慢变白、凝固 ， 最后将它和蜂蜜混合即可食用 。这种方法补救出来的藕粉并不像冲泡成功的藕粉那样粘稠 ， 但是口感却和燕窝较为相似 ， 也非常美味 。
藕粉没冲好怎么补救
藕粉没冲好的话最好的补救方法就是下锅熬煮一下 ， (为了避免浪费 ， 没冲好的藕粉不要在往碗中继续添加沸水或者藕粉了 ， 这样只会越来越糟糕) 。无论是直接往藕粉中加入沸水冲的情况 ， 还是用冷水化开后热水水温不够而冲不成胶状的藕粉 ， 都属于没冲好的藕粉 。
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首先我们要将这时候只需要再锅中倒入少量的沸水 ， 然后改成小火 ， 将没冲好的葛粉倒入其中 ， 边熬煮边搅拌 ， 直至藕粉开始泛起白泡沫了就可以了 。
盛起来冷却片刻后加入蜂蜜就可以了 ， 这样做的藕粉虽然不是特别粘稠 ， 但是熬煮出来后与燕窝非常像 ， 味道也不错 ， 也可以保证是完全熬熟的藕粉 。
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