金针菇和豆腐可以一起吃 ， 金针菇和豆腐都是常见的食材 ， 二者在营养成分和性味上都没有什么相克的地方 ， 一起食用没有什么问题 。金针菇和豆腐经常用来做金针菇鸡蛋豆腐汤 ， 鲜香美味有营养 。豆腐不能和柿子、羊肉一起吃 ， 容易造成腹胀、腹痛等消化不良的情况 。
金针菇和豆腐可以一起吃吗
金针菇和豆腐是生活中常见的食材 ， 二者还经常搭配做菜 ， 最常见的搭配就是做汤 ， 可以加上西红柿、鸡蛋一起 ， 味道鲜美可口 。和金针菇搭配的一般以水豆腐为主 ， 水豆腐口感嫩滑 ， 人体容易吸收 。金针菇带有一点寒性 ， 脾胃虚寒的人不宜食用过多 。
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豆腐也是常见的豆制品 ， 有南豆腐和北豆腐两种 ， 南豆腐口感细腻嫩滑 ， 北豆腐硬度和韧性较强 。豆腐是由大豆制作而成 ， 里面含有丰富的优质蛋白 ， 不能和柿子、羊肉一起食用 ， 柿子中含有鞣酸 ， 与蛋白质结合会生成凝块 ， 不易消化 。
金针菇不易嚼烂 ， 在烹饪前要把根部切除 ， 且切碎一点 ， 特别是小孩和老人食用时 ， 一定要额外注意 ， 太长的金针菇嚼不烂容易卡在喉咙里出不来 ， 严重的会导致呼吸受阻 。豆腐的保质期非常短 ， 一般买回来当天就要烹饪食用 ， 否则容易发酸 。
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