喝小青柑的时候一般用开水冲泡 ， 水温过低则难以泡出其内含物质 。用水以矿泉水、纯净水为宜 ， 可以采用碎皮冲泡法 ， 将茶叶取出后 ， 捏碎柑皮 ， 一起放入盖碗中冲泡 。
小青柑用开水泡
小青柑由熟普和青柑皮制作而成 ， 不管是熟普或青柑皮 ， 都比较耐高温 ， 所以用100度的开水冲泡没有问题 。水温不宜过低 ， 如果只有八九十度 ， 一定程度上难以泡出内含物质 。
文章插图
用100度的沸水冲泡小青柑最好 ， 选择矿泉水、纯净水为宜 ， 可以使小青柑的内含营养物质很好的浸出 ， 同时让青柑的芳香与柑普的醇厚融合的更好 ， 泡出来更香更醇 ， 更加好喝 。
小青柑的冲泡方法很多 ， 比如可以碎皮冲泡 ， 将小青柑中的茶叶取出 ， 再将柑皮捏碎 ， 一起放入盖碗中 ， 加入沸水冲泡 ， 这种方式的出汤速度更快 ， 所以可以使茶汤的滋味更浓一些 。
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