香槟酒属于葡萄酒 ， 是起泡型葡萄酒 ， 主要酿造原料的葡萄品种为霞多丽、黑皮诺、莫尼耶皮诺 。香槟酒泡沫丰富、味道香甜 ， 是起泡酒中最珍贵的一种酒 。香槟酒原产于法国香槟省 ， 因此得名 。香槟酒的酒精度不高 ， 在13-15度左右 ， 并不容易喝醉 。
香槟酒属于什么酒
【香槟属于什么种类的酒 香槟酒属于什么酒】香槟酒是法国的一种葡萄酒 ， 内含大量的二氧化碳 ， 所以也叫起泡葡萄酒 。香槟酒分为大香槟酒和小香槟酒 ， 大香槟酒由全汁葡萄酒酿造而成 ， ！！陈胜大量二氧化碳 ， 开瓶时容易发出清脆声响 。小香槟酒没有这些特点 ， 实际上是葡萄汽酒 。
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香槟酒一般是葡萄酒经过二次发酵形成的 ， 起初在不锈钢桶中发酵一段时间后 ， 混合不同年份的葡萄酒 ， 再加入糖、酵母等混合发酵 ， 期间会产生二氧化碳和泡腾 ， 第二次发酵时间一般为1-3个月 ， 香槟酒中非常知名的有香槟王和酩悦香槟 。
香槟酒常用于各种重要场合 ， 比如大型宴会、派对和国际文件签署等场合 。香槟酒代表着浪漫与喜庆 ， 通常在宴会上大家都喜欢摇晃香槟酒 ， 让里面的二氧化碳喷发而出 ， 体现出快乐的氛围 ， 香槟酒按照颜色可分为粉红香槟和白色香槟 。
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