1、备具，备干净的玻璃杯或瓷杯，准备5-6克的茶叶，矿泉水 。2、冲泡，用75-80度的热水，先将杯子冲泡一遍，茶叶放入杯子里面，冲泡时间为4-5分钟为宜;3、品饮，冲茶汤呈现嫩绿色，待温度适中，慢慢的品尝，感受茶汤的鲜嫩 。
1、备具
准备干净而且透明的玻璃杯，或者是瓷杯，透明的茶杯可以直观看到茶叶在冲泡时的模样;准备5-6克的平水珠茶，水需要准备洁净的矿泉水，尽量不要使用自来水，水中的一些物质可能会引起茶汤暗沉 。

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2、冲泡
先用沸水将茶具全部都清洗一遍，将茶叶放置茶具之中，根据人数或者口味来确定放多少的茶叶，然后用80℃的水冲泡为宜，冲泡的第一遍拿起茶杯轻轻摇晃之后将茶水倒掉，再进行第二次冲泡，第二次冲泡的茶叶口感更好 。
3、品饮
冲泡之后红茶汤呈现出嫩绿色，然后再慢慢的变黄，待茶汤冷热适中，拿起茶杯，慢慢品尝，感受口中一丝丝的清鲜茶香，之后根据茶的浓度再进行适当的冲泡 。冲泡的时间不宜太久，会影响茶汤的口感 。

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