煮玉米放盐和小苏打可以更甜 。首先剥除玉米的外层叶子 ， 保留最后两层叶子和玉米须 ， 并将其放入清水中浸泡20分钟 ， 再进行煮制 ， 煮制时加入2勺盐和1勺小苏打 ， 煮制15分钟后 ， 将玉米即使捞出控水即可 ， 这种方法煮出的玉米更甜 。
煮玉米放什么东西能甜
1、清洗玉米

文章插图
【玉米怎么煮好吃还甜 煮玉米放什么东西能甜】购买的新鲜玉米 ， 将外层玉米叶子全部撕掉 ， 但最后2层要保留下来 ， 玉米须也保留下来 ， 清洗干净 ， 这样可以在煮制的过程中保护玉米粒 。
2、浸泡玉米
清洗干净的玉米不要直接放入锅中煮 ， 可以先放入锅中 ， 加入适量清水 ， 让玉米在水中浸泡20分钟 ， 浸泡后的玉米会更加嫩且甜 。
3、煮玉米
20分钟后 ， 可以在锅中加入2勺食盐和一勺小苏打开始煮玉米 ， 盐可以锁住玉米的水分 ， 增加玉米的口感 ， 而小苏打可以将玉米中的营养成分释放出来 。煮制15分钟即可关火 。
4、捞出控水
煮好的玉米要及时取出控水 ， 不要将其放在锅中浸泡太久 ， 否则容易让玉米的口感变差 。

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