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这三种方法我都试过了，烤箱款烧饼表皮焦脆，内里松软，比较好吃，就是时间上稍微长一点儿。平底锅要用厚底的，温度比较均匀，底薄的平底锅水分流失过多，口感比较硬。最好吃最合适的就是电饼铛，用时短，温度高，成熟快，又软又香，口感也很好。



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发面芝麻烧饼做好了，饼皮焦黄脆香，里面却特别松软，芝麻的香气直钻鼻孔，非常诱人，家里老人孩子都喜欢吃。第一锅出来我就忍不住了，边烙边吃，越吃越香上瘾，不知不觉2个大烧饼就下肚了。