正山小种第一泡一般为洗茶，需要倒掉 。正山小种耐高温，耐冲泡，泡3-4泡滋味也很醇厚，冲泡时用95度以上的高温冲泡 。正山小种属于红茶，它的茶性偏温和，适合体质偏寒的人饮用 。
正山小种第一泡要倒掉
正山小种第一泡一般为洗茶，不能饮用，需要倒掉，目的是除去茶叶存放过程中累积的灰尘，也可以去除茶叶中细小的气泡，让茶能够更好的与水接触，茶水出香更快 。一般泡3秒即可倒掉 。
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正山小种耐高温，耐冲泡，泡3-4泡滋味也很醇厚，冲泡时用95度以上的高温冲泡，第一泡茶冲泡3秒就可出汤，倒茶时一定要将水倒干净，以免影响下一泡的口感，前几泡茶注意在30秒内冲泡 。
正山小种属于红茶，它的茶性偏温热，适合体质偏寒的人饮用 。在冬季体质偏燥热的人群也可以饮用，可以抵御寒冷，温暖身体 。但是注意不要在晚上饮用，会导致失眠 。
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