普洱沱茶既有生茶，也有熟茶 。生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺制成，口感强烈，水甜而薄，而熟茶相较于生茶，多了一道人工渥堆发酵的工序，口感绵软、醇厚，新茶中有渥堆味或者略带水味 。
普洱沱茶有熟茶
根据形态不同，普洱茶分为砖茶、饼茶、沱茶等类型 。根据发酵工艺不同，普洱茶又分为生茶与熟茶 。沱茶是指一种形态，而熟茶是一种工艺，普洱茶中既有生沱，也有熟沱，均选用晒青毛茶为原料，经高温蒸压而制成 。
文章插图
普洱生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺制程，而熟茶的主要工艺和生茶一样，不同之处则在于多了一道人工洒水渥堆发酵的过程，渥堆是决定熟茶品质的关键，生茶是没有经过渥堆发酵这道工序的 。
普洱熟茶的口感绵软、醇厚，几乎没有苦涩味，汤色是栗红色、暗红色的，不过新茶会有渥堆味或者略带水味 。而生茶的口感比较强烈，刺激性比较大，略有苦涩，但茶汤清香，水甜而薄，汤色是黄绿、青黄、金黄色的 。
- 曼松大树茶和曼松古树茶的区别 曼松是生茶还是熟茶
- 紫藤的花语是 紫藤花的花语和寓意
- 星点龙鱼可以和金龙鱼混养吗
- 绿茶的种类和功效有哪些 绿茶的种类与功效
- 开淘宝店铺怎么运营推广 淘宝店怎么运营和推广
- 玫瑰花和黑枸杞子可以一起泡水吗
- 红石榴石与红宝石的区别 红宝石和石榴石的区别
- 女人带貔貅的讲究和忌讳
- 涧下水命和城墙土命相克吗 城墙土和涧下水不合
- 康佳电视质量怎么样 康佳电视和海信电视哪个好
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。