入冬三分虚,建议多吃“冬日5宝”,顺时温补,精力充沛过冬天

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第一宝:芋头
芋头堪称冬季养生必吃蔬菜 , 吃起来粉粉糯糯的 , 营养也非常丰富 , 芋头含有粘液蛋白及多种微量元素 , 冬天常吃可以补中益气、开胃生津、帮助消化 , 能提高人体的抵抗力 。
推荐食谱 —— 肉末蒸芋头
【食材】:芋头 适量、蚝油 1勺、淀粉 1小勺、猪肉 适量、盐 1小勺、生抽 2勺、料酒 1勺、姜蒜葱 少许
【做法】:1、香芋去皮切丝 , 加入少许盐拌匀 , 腌制20分钟 , 增加底味;
2、起锅烧油 , 加入姜蒜末爆香 , 再放肉末炒至断生 , 加入蚝油、料酒、生抽和少许水淀粉翻炒入味;
3、把香芋丝装入盘中 , 肉末铺在香芋上面 , 蒸锅上汽 , 蒸15分钟就可以了 , 出锅后撒上葱花和红椒末 , 浇入少许热油即可 。
第二宝;红枣
入冬之后 , 建议经常吃些红枣 , 红枣是冬日温补的佳品 , 有非常好的补气养血、养护脾胃作用 , 还能增强人的耐寒能力和免疫力 。 红枣的吃法众多 , 既能当零食吃 , 煲汤、做甜品也少不了它的点缀 。
推荐食谱 —— 枣泥蛋糕
【食材】:红枣 150克、白砂糖 30克、柠檬汁 几滴、鸡蛋 5个、红糖 30克、低筋面粉 80克、
【做法】:1、红枣洗净去核 , 凉水下锅中火煮10分钟 , 煮好的红枣加少量水用料理机打成枣泥 。
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