文章插图
肉馅类篇第15技巧想要包饺子肉馅嫩滑不行，得放葱姜水，正确的方法，肉馅里面放入盐，分2-3次放入葱姜水，搅打上劲以后再放入生抽，酱油，十三香，香油，最后放热油增香。切记肉馅里面不能放料酒。这样做出来的肉馅鲜嫩多汁，无腥味。
文章插图
调料类第16技巧调味品不能乱发，炖肉一般放大料，桂皮，香叶，茴香就可以炒肉菜时放花椒，大料即可炒素菜不建议放这些调料。
文章插图
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。
