【果蔬农残检测仪抑制率是什么意思?】果蔬农残检测仪抑制率是什么意思?农业生产中农药的正确使用关系到千家万户的健康 ， 但是果蔬如果没有规范用药 ， 或者提前采摘就会导致农残超标 ， 市面上购买的水果、蔬菜很有可能出现药残超标情况 ， 果蔬农残检测仪可以根据酶抑制率法检测果蔬中的药物残留 。

果蔬农残检测仪
果蔬农残检测仪抑制率是什么意思?具体来说就是在一定条件下 ， 有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用 ， 其抑制率与农药的浓度呈正相关 。 正常情况下 ， 酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解 ， 其水解产物与显色剂反应 ， 产生黄色物质 ， 在412nm处测定吸光度随时间的变化值 ， 计算出抑制率 ， 通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在 。
农业生产为了防治病虫草害会使用一系列的农药 ， 农药残留超标不仅危害人体健康、更会造成环境污染而且农药残留超标也是制约我国农产品安全出口问题 ， 果蔬农残检测仪可以快速检测果蔬中的药物残留 ， 把控好我们的果蔬质量安全 ， 为我们的果蔬食品安全做好检测工作 ， 确保我们口中的水果蔬菜质量安全 。