大蒜柠檬虾

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食材准备：
虾仁、大蒜、洋葱、甜椒和其它蔬菜、罗勒叶（可不加）、柠檬。
做法：
1、热锅下油，先把大蒜片煎香，蒜片微焦后加入切碎的洋葱。
2、洋葱炒至透明后加入甜椒和其它蔬菜。
3、先把料放至锅的两边，把中间空出来，把虾仁煎香。
4、等虾仁都煎熟了并且收汁后（虾仁和蔬菜炒的时候可能会出水，收干水更好吃），加入少许盐、胡椒粉调味，最后关火前加上罗勒叶拌炒一下。
5、柠檬洗净切块，吃之前，把汁挤到菜上，就可以啦。
平锅干煎虾

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主料：虾600克
配料：洋葱末5克、蒜末5克、红椒末5克
调料：海鲜酱5克、排骨酱5克、蒸鱼豉油4克、海味海真2克
制作方法：
1、用干锅将虾煎至表皮干爽；
2、放入蒜末、排骨酱、蒸鱼豉油、海味海珍，煎至入味；
3、放入洋葱末、红椒末后起锅。
菜品特点：香甜可口
蚝油芦笋牛肉

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食材：芦笋250g、牛肉200g、蚝油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜头4瓣、姜1小块、淀粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽几滴；
做法：
1.牛肉切成1cm见方的小丁，芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用；
2.牛肉中加入一半的蚝油，一半黑胡椒，糖，2大勺清水，淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上；锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸；下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出；
3.下芦笋大火炒1—2分钟至断生，撒少许清水入锅；将牛肉倒回锅中，加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，几滴老抽调色后翻匀即可出锅；
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