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现在已经进入了初冬季节 ， 又到了囤白菜的时候 ， 你家里有在开始囤白菜吗？白菜这种蔬菜在冬季的时候 ， 是所有蔬菜中价格最便宜的 ， 往家里囤上一些白菜的话 ， 能让自己一冬天都不用担心 ， 吃不起菜哦 。


 白菜做法丰富 ， 既可做汤也可炒着吃 ， 冬天往家里囤上一些白菜 ， 是一件必不可少的事情 ， 但是在对白菜进行囤购的时候 ， 我们也要注意了 ， 一定要注意甲醛白菜 。 因为市场上有些黑心商家 ， 为了提高白菜保存时间 ， 就会对白菜喷洒甲醛 。
甲醛可是有毒的 ， 人体一旦误食以后 ， 就会对我们身体带来影响 ， 为此我今天就要来给大家说一说 ， 如何去辨别甲醛白菜 。 这是一位菜农给我分享的知识 ， 牢记这5点后 ， 就能轻松辨别 。

 冬天囤白菜 ， 如何辨别甲醛白菜 ， 菜农教我妙招
一、闻气味在对白菜进行购买时 ， 首先第1点要闻一闻白菜的味道 ， 新鲜优质的白菜 ， 闻起来是一股天然的白菜味 ， 并没有任何的异味 。 如果你遇到的白菜 ， 带有一定刺鼻味道的话 ， 这样的白菜你就要注意了 。
因为甲醛刺激性气味会很重 ， 把它喷到白菜表面以后 ， 就会导致白菜的气味 ， 也会变得很重 。 白菜气味越刺鼻 ， 则证明其使用的甲醛就越多 ， 这样的白菜你还在吃吗？

 二、看菜叶正常情况下的白菜 ， 其外面的菜叶只要放上3~5天后 ， 就会出现枯萎的现象 ， 这样的白菜就属于正常白菜 。 如果你遇到的白菜 ， 放上四五天后 ， 菜叶还很新鲜的话 ， 这样的白菜你就要注意了 。
【买白菜时，怎么判断白菜是否“喷甲醛”，菜贩支5招，轻松避开】因为甲醛在使用的时候 ， 一般都会采用喷雾的形式 ， 所以白菜表面的菜叶 ， 是甲醛最重的地方 。 甲醛越重 ， 白菜保存得就越久 ， 这样的白菜就会出现一种现象 ， 那就是内部菜心已经腐烂 ， 但外面的菜叶还很新鲜 ， 你遇到过吗？

三、看根部通过白菜的根部 ， 也能很好辨别甲醛白菜 。 因为白菜在喷洒甲醛的过程中 ， 其根部是最容易被忽略的地方 ， 很多白菜就会出现一种现象 ， 那就是白菜的根部腐烂了 ， 但它的菜叶还很新鲜 ， 这样的白菜就要特别注意 。
所以在买白菜的时候 ， 我们要记得去观察一下其根部 ， 新鲜白菜的根部是非常水润的 ， 而且不会发霉 ， 也不会腐烂 。 如果你遇到白菜根部 ， 有发黑或者是腐烂等现象出现的话 ， 这样的白菜就 ， 最好别买、也别吃 。

 四、看颜色在对白菜进行购买的时候 ， 白菜的品种主要有两种 ， 一种是黄白菜 ， 一种是绿白菜 。 如果你遇到的白菜 ， 颜色是泛白的话 ， 这样的白菜就要特别注意了 ， 尤其是白菜叶泛白的 ， 一般都属于甲醛白菜 。
因为在甲醛的作用下 ， 白菜就会出现褪色的现象 ， 以至于白菜的颜色就会发白 。 所以在买白菜的时候 ， 要选择颜色特别黄 ， 或者是颜色特别绿地去进行购买 ， 才是最佳购买方向 。