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肉末蒸茄子1.茄子，猪肉，葱，胡萝卜2.葱洗净切碎，葱白分开，胡萝卜去皮洗净切碎3.猪肉剁碎4.猪肉放适量盐，生抽，料酒，葱白拌匀5.茄子洗净去皮切成条摆盘6.冷水上锅上气蒸3分钟7.大蒜切碎8.3分钟后取出，在茄子上面浇2勺生抽，1勺蚝油（生抽和蚝油可以先调好碗汁），在摆上肉馅，胡萝卜，大蒜9.在上锅蒸5分钟就可以

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南瓜肉末泥1.南瓜洗净，去皮，切块。2.南瓜切块后上锅蒸15分钟。3.肉末放碗中，加入盐，一品鲜酱油，姜粉，搅拌均匀。4.蒸好的南瓜从锅中取出，碾成南瓜泥。5.锅中放油，把调好的肉末放入锅中翻炒一分钟。6.再把南瓜泥放锅中和肉末一起翻炒1分钟，关火出锅。7.摆好造型，完成。