现在有很多的家庭都购买水果来自制果酒 ， 例如买荔枝泡酒 ， 但是过几天之后 ， 颜色由白变红了 ， 荔枝酒变红是坏了吗 ， 变色有味道的话最好别喝 ， 自己自制的酒抑菌没做好就会导致酒发酵变质 。荔枝酒浑浊是因为正在发酵 ， 发酵尾期随意晃动瓶子会使酒液更浑浊 。
荔枝酒变红是坏了吗
【荔枝酒上面变红 荔枝酒变红是坏了吗】自制荔枝酒首先要注意卫生情况 ， 荔枝要挑选最好的 ， 接着就是准备酒和玻璃酒瓶 ， 剥好的荔枝放入酒中之后 ， 放入一些冰糖和果酒酵母 ， 接着就是等着酒发酵 。荔枝酒开始是白色的 ， 到后面变成了红色的 。荔枝酒变成红色可能是坏了 ， 酒的发酵没做好就会使酒变质 ， 时间长了最好就别喝了 。

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荔枝酒浑浊是什么原因
荔枝酒在泡制的时候添加了果酒酵母 ， 酵母会在几个小时之后发酵 ， 这时候会看到瓶中有小气泡产生 ， 过了十几天后 ， 会看到酒液变得浑浊 ， 是因为酵母分解了荔枝果肉 ， 糖分溢出 ， 在发酵的晚期 ， 最好不要把瓶子动来动去的 ， 不然会使荔枝酒变得更加浑浊 。
结语：关于荔枝酒变红是坏了吗以及荔枝酒浑浊是什么原因大家都清楚了 ， 以后大家再制作荔枝酒的时候就可以注意这些细节 ， 随时观察荔枝酒的变化 。

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