【菠菜吃的时候需要烫一下吗 菠菜吃之前要烫一下吗】菠菜在吃之前是要先烫一下 ， 菠菜中含有丰富的草酸 ， 直接被人体吸收后会与体内的钙结合成不溶性的草酸钙 ， 在体内会长期积淀成形成结石 ， 高温烹炒和用开水烫都可以使菠菜中的草酸钙分解 ， 更有利于我们的身体健康 。
菠菜吃之前要烫一下吗
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜 ， 但是切记不能直接生吃 ， 因为菠菜中含有丰富的草酸 ， 能与我们人体内的钙结合成不溶性的草酸钙 ， 草酸钙会长期沉淀在我们身体内形成结石 ， 从而影响我们的身体健康 ， 所以在吃菠菜之前一定要用开水烫一下或者烹炒后食用 。
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菠菜的吃法很多 ， 一般是用烹炒或者凉拌、煮火锅的方式食用 ， 如果是烹炒 ， 锅中的温度较高会使草酸快速分解 ， 所以平时我们在吃菠菜的时候不会太在意 ， 但是如果是吃凉拌菠菜或者吃火锅时 ， 一定要保证锅中的温度比较高 ， 并且菠菜要多烫一会吃 ， 这样更有利于我们的身体健康 。
一般身体有结石的人是不能吃菠菜的 ， 除了在吃到时候注意将菠菜煮熟或者烫熟外 ， 菠菜在清洗时也要注意多清洗几次 ， 菠菜中藏有很多泥土不容易洗干净 ， 应该用清水多浸泡几次 ， 泥土中含有很多矿物质 ， 很容易和草酸结合 ， 形成各种沉淀物 ， 影响我们的身体健康 。
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